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Kapitel 9: Scotch Whisky Und Seine Entwicklung

Kann Scotch Whisky als Naturgetrá nk beschrieben werden?

Scotch Whisky ist als Schottlands Nationalgetránk bekannt. Es ist auch ein Naturgetránk. Alles was zur Herstellung von Whisky benötigt wird kommt direkt aus der Natur.

Für die Erzeugung von Scotch Whisky benötigt man nur Produkte, die von der Natur kommen. Wasser, Hefe und Torf, sowie Gerste zur Herstellung von Malt Whisky und Gerste, Mais und Weizen für die Erzeugung von Grain Whisky. Die Stárke, die aus den Getreidearten gewonnen wird, wird mit klarem, reinem Wasser gemischt. Wasser, das mehrmals durch Granit und Torfmoos geflossen ist. Torf spielt auch eine Rolle für das Trocknen der gekeimten Gerste - sein Rauch verleiht dem Whisky seinen Geschmack. Der Weizen wird hinzugefügt, um die Fermentierung in Gang zu setzen.

Es ist also zu sehen, daß die Destiller und Blender von Scotch Whisky all ihre Erfahrung in die Kombination der von der Natur gelieferten Materialien verwenden, um das nobelste Getránk der Welt zu erzeugen.

Scotch Whisky-Produzenten schützen daher strengstens die Qualitát ihres Produktes und die Umgebung, welche ihnen die wichtigsten Inhaltsstoffe liefert.

© SWA 1996