Le financement des stocks de whisky en cours de
vieillissement constitue l'investissement le plus important que les
sociétés de whisky doivent consentir. La longue période de
vieillissement que le Scotch Whisky doit nécessairement subir pose un
certain nombre de problèmes commerciaux. L'un des plus délicats tient
à la difficulté de prévoir la demande plusieurs années à l'avance,
opération à laquelle les assembleurs doivent se livrer quand ils
achètent du whisky au début d'une nouvelle saison.
© SWA 1995