Quand il
a été distillé, le whisky est en général réduit afin d'être introduit
dans des fûts à un degrée alcoolique de 68,5% par volume.
Le degré minimum pour la mise en bouteilles est de 40 pour cent
par volume. Le degré de 43 pour cent est parfois adopté sur les
marchés d'exportation, avec quelques variations vers un degré
supérieur.