La plupart des distilleries possèdent aujourd'hui des installations de traitement des sous-produits. Les distilleries les plus petites, installées dans des régions reculées, envoient leur rejets vers des installations de traitement régionales qui les transforment en grains noirs. Ceux-ci sont très riches en protéine et sont vendus en pastilles à des agriculteurs qui les utilisent pour enrichir la nourriture de leur bétail.
Les distilleries de whisky de grain récupèrent normalement le gaz carbonique produit au cours de la fermentation. Ce gaz a plusieurs utilisations industrielles, en particulier dans la fabrication de boissons non alcoolisées.
© SWA 1995