A seguito dell'unione dei Parlamenti inglese e scozzese nel 1707, i doganieri inglesi attraversarono la frontiera per iniziare laboriosi tentativi di regolare la produzione di whisky. Novant'anni piú tardi le leggi sul dazio erano in un tale stato di confusione che non c'erano due distillerie tassate allo stesso modo. La distillazione clandestina fioriva dato che i contrabbandieri non vedevano ragione di pagare per il privilegio di produrre la bevanda natia.

Dopo lunghi lavori da parte di una Commissione Reale, la legge del 1823 sanciva legale la distillazione col pagamento di un'imposta di 2 scellini e 3 pence per gallone (4,52 litri) per alambicchi con capacità superiore ai 40 galloni. Annualmente si dovevano versare 10 Sterline per la "licenza" e non erano permessi alambicchi con capacità inferiore al limite legale. La prima distilleria "ufficiale" fu aperta l'anno seguente, dopo di che molti dei distillatori piú oculati decisero di mettersi dalla parte della legge .

Nel 1840 il dazio era di 5 pence la bottiglia ed agli inizi della Grande Guerra era salito a 1 sc. e 81/2 pence.

Nel 1939 una bottiglia tipica di Scotch costava 14 sc. e 3 pence, dei quali 9 sc. e 7 pence rappresentava no l'imposta. Nel 1992, dopo tutta una successione di aumenti tributari, la stessa bottiglia costava St.10,80 con un'imposizione di St.5,55, equivalenti a St.19,81 al litro di alcol puro.

Dal 1973 ad oggi il prezzo di una bottiglia di whisky, dazio incluso, è stata oggetto di Imposta sul Valore Aggiunto.

La progressione del dazio La tabella in basso dà un'indicazione dell'andamento del dazio versabile su una bottiglia tipica di whisky nel corso del secolo. Le cifre attinenti agli anni predecimalizzazione della Sterlina sono state convertite in decimali.

Date	Dazio per bottiglia
1900	,061/2 p
1920	,42 p
1940	,57 p
1947	ST1,11 pence
1968	ST2,20 "
1975	ST2 57 "
1980	ST3,56 "
1985	ST4,73 "
1990	ST5,21 "

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