Non è possibile stabilire con precisione un'età ma, in termini
generali, i Malt richiedono piú tempo per "maturare" dei
Grain. Per legge, un whisky deve avere almeno tre anni di
invecchiamento e molti paesi seguono le orme della legge
britannica, imponendo da tre a cinque anni. Generalmente
però le case produttrici invecchiano il whisky per
periodi molto piú lunghi del minimo di legge. l Malt
Whisky di solito sono invecchiati fino a 15 anni e anche
oltre. Quando si cita un'età nel caso di un blended si tratta
dell'età del whisky di malto o di cereali piú giovane
contenuto nella blend, anche se presente in quantità
minime. Non si tratta mai della media.
© SWA 1996