Se il whisky è conservato a bassa temperatura può
intorbidire, fenomeno che scompare quando lo si riporta a
temperatura normale. Si è riscontrato che sotto zero la
"nuvola" formata si trasforma in sedimento e che,
filtrandolo, il whisky riprende e conserva la lucentezza,
indipendentemente dalla temperatura. Purtroppo
asportando il sedimento prodotto dalla bassa temnperatura
si toglie anche un po' di sapore.
© SWA 1996