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Sezione 10: Lo Scotch e la Salute
Sí. Gli studi di ricerca
condotti in diversi paesi hanno evidenziato che il bere con
moderazione può essere benefico. Le risultanze sono state
avallate da una relazione della British Medical
Association attestante che fino a 30 grammi di alcol al
giorno - equivalenti a quattro single whisky - può
aiutare a proteggere dalle malattie cardiache. L'alcol può
anche avere un ruolo positivo nell'alleviare gli stati di
stress e stimolare l'appetito e il sonno, particolarmente
negli anziani. L'industria dello Scotch però riconosce che
l'abuso dell'alcol non solo può danneggiare la salute in
modi diversi, ma può far sorgere problemi di indole
familiare e finanziaria.
L'incidenza dei
problemi collegati all'alcol varia da paese a paese. In Gran
Bretagna l'ubriachezza, le malattie rapportate all'alcol e
la guida in stato di ebbrezza sono fra le piú basse del
mondo e le cifre ufficiali indicano che meno del 2 per
cento dei consumatori di bevande alcoliche accusa
problemi di etilismo.
L'lndustria dello Scotch Whisky ritiene che il modo
migliore per evitare l'abuso dell'alcol sia tramite
l'educazione al consumo sensato e moderato e che
l'educazione debba incominciare nella prima età. I
tentativi di ridurre i problemi dell'alcol con l'imposizione
di altissimi dazi o con l'introduzione di restrizioni sulla
vendita e la disponibilità penalizzino esclusivamente la
grande maggioranza che beve in modo sensato, senza
toccare il bevitore con problemi. Nei casi in cui si sono
applicate misure restrittive queste sono sfociate in
problemi sociali di gran lunga peggiori di quelli che
s'intendeva risolvere.
Da molti anni The Scotch Whisky Association e
varie case produttrici di whisky sponsorizzano studi di ricerca
mirati a scoprire perché certa gente non riesce a controllare il
consumo di alcol. Sponsorizzano pure programmi educativi
impostati su questi studi e indirizzati alle persone ritenute piú
a rischio di abuso dell'alcol, per esempio i giovani e i guidatori,
oltre ai medici, alle infermiere ed alle assistenti sociali, i quali
ultimi godono della posizione migliore per aiutare il bevitore incallito.
© SWA 1996