Sezione 11:Scotch e ... (I Drinks piú Richiesti)
- Scotch Tom Collins
- 5-6 gocce di succo di limone
- 1 bicchiere grande di Scotch
- 2-3 cubetti di ghiaccio
- Versare il tutto in un bicchiere grande e riempire con soda
- Scotch Horse's Neck (collo di cavallo)
- Succo di limone
- Scotch
- Angostura
- Ginger ale
- Whisper(sussurro)
- 2 bicchieri di Scotch
- 2 bicchieri di vermouth francese
- 2 bicchieri di vermouth italiano
- Ghiaccio
- Clansman's Coffee
- 1 oncia di Scotch
- 3/4 di oncia di Sambuca
- Caffé liscio
- Panna montata
Passare una fetta di limone sul bordo di una coppa ed
immergere la coppa in zucchero marron.
Versare gli alcolici nella coppa, aggiungere
zucchero a piacere e versare la panna in
modo che galleggi. Decorare con cioccolato
grattugiato.
- Scotch Fizz
- 1 oncia di Scotch
- 1/2 oncia di Fraise
- Champagne freddo
Versare gli alcolici in una grande coppa da champagne e
rabboccare con champagne. Decorare con una fragola.
- Green Mist (bruma verde)
- 1 oncia di Scotch
- 1 oncia di crema di menta
- 1/2 oncia di succo di limone
Agitare gli ingredienti, filtrare in un
bicchiere da cocktail e decorare con una fetta di
kiwi e un rametto di menta.
- Rob Roy (eroe scozzese)
- Metà Vermouth Italiano
- Metà Scotch
- Uno schizzo di angostura
- Highland Special
- 3 bicchien di Scotch
- 2 bicchieri di vermouth francese
- 1/2 bicchiere di succo d'arancia
ed un po' di noce moscata dopo aver miscelato.
- Summer Scotch (estivo)
- 1 bicchiere di Scotch
- 3 gocce di Crema di menta
- 1 cubetto di ghiaccio
Riempire il bicchiere con soda.
- Scotch Rickey
- 1 cubetto di ghiaccio
- Il succo di mezzo cedro
- Il succo di un quarto di limone
- 1 bicchiere di Scotch
- Soda
- Derby Fizz
- 5 gocce di succo di limone
- 1 cucchiaino da tè di zucchero in polvere
- 1 uovo
- 3 gocce di Curacao
- 1 bicchiere di Scotch
- Soda
- Highland Cooler (rinfresco delle Terre alte)
- 1 cucchiaino da tè di zucchero in polvere
- Il succo di mezzo limone
- 2 gocce di angostura
- 1 bicchiere di Scotch
- 1 cubetto di ghiaccio
- Ginger ale
- Earthquake(terremoto)
- Un terzo di gin
- Un terzo di Scotch
- Un terzo di aperitivo all'anice
- Flying Scotsman (lo Scozzese volante)
- 2 1/2 bicchieri di vermouth italiano
- 3 bicchieri di Scotch
- 1 cucchiaio da minestra di bitter
- 1 cucchiaio da minestra di sciroppo di zucchero
- Scotch Whisky Toddy(ponce)
Versare un cucchiaio di zucchero in un bicchiere
riscaldato ed aggiungere acqua bollente
sufficiente a far sciogliere lo
zucchero e succo di limone caldo. Aggiungere una
misura generosa di Scotch e rimestare con un
cucchiaio d'argento. Versarvi altra acqua bollente ed
altro whisky e rimestare bene.
- Atholl Brose
Mescolare parti uguali di miele
(preferibilmente di erica) e farina fine di avena in un
po' di acqua fredda. Aggiungere Scotch e rimestare
fino a che non fa schiuma. Imbottigliare e lasciare
per due giorni prima di servire. Per ogni 200
gramrni di miele si richiedono 1 litro di Scotch e
200 grammi di farina d'avena.
- Whisky Sour
Aggiungere a un doppio Scotch il succo di mezzo
limone e mezzo cucchiaino da tè di zucchero.
Agitare con ghiaccio e servire con uno schizzo
di soda.
- Whisky Mac
Scotch e "ginger wine" verde a piacere.
Possono essere in proporzioni uguali oppure due terzi whisky
ed un terzo "ginger wine" verde.
- Highland Fling (danza scozzese)
- 1 oncia di Scotch
- 1 oncia di Amaretto
- Ginger ale
Miscelare in un bicchiere alto. Decorare con una buccia di arancia
spiraleggiante nel bicchiere.
- Purple Heather (erica purpurea):
- 1 misura di Scotch
- 1 cucchiaino da tè di Cassis
- Ghiaccio
Versare in un bicchiere alto e rabboccare con soda.
- Bannockburn (teatro di un famoso scontro fra Scozzesi e Inglesi):
- 1 bicchiere di Scotch (lo spirito scozzese)
- 1 schizzo di salsa Worcestershire
- Succo di pomodoro (il sangue inglese)
- 1 fetta di limone
- Ghiaccio
© SWA 1996