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Scotch Whisky: Domande e Risposte
This section is the complete text of the Scotch Whisky Association's booklet
"Scotch Whisky: Domande e Risposte" © of the SWA and reproduced
here with their permission.
JHB's note: The SWA is the distillery companies' association and
exists to promote whisky and guard its interests. This material is them
telling you about themselves and their products and I am indebted to them
for allowing it to be reproduced here.
Additional SWA information (in English)
Lo Scotch Whisky
La Scozia ospita il numero di distillene piú alto del mondo, oltre 100, ch
producono il whisky di malto con il secolare
metodo Pot Still e il whisky di cereali con il metodo Coffey Stiil introdotto
nel 1831.
11 whisky di malto è prodotto in quattro regioni principali: le Highiands
(Terre alte), le Lowlands (Terre basse)
Campbeltown e Islay . I whisky di malto de lle H i ghiands prodoti nella valle
dello Spey sono noti co me S peyside Malt Whisky.
Molte distillerie imbottigliano una certa produzione come Single Malt, ma la
maggior parte del whisky consumato oggi è
del tipo miscelato o blended. Il blend può comprendere fino a 50 whisky di
malto e di cereali, tutti elaborati nelle
distillerte indicate sul la piantina nprodotta in alto e sap ie ntemente mis
celati per ass icura re qualità e s apore costa nti
.
Le distillerie aprono sempre piú le porte ai visitatori. Sovente è necessari
"prenotarsi" ma alcune dispongono di centri di
ricevimento che non richiedono preavviso. Su nchiesta,
The Scotch Whisky Association
14 Cork Street
London WIX 1PF
Tel: 0171-629 4384
Fax: 0171-493 1398
invia un elenco delle distillerie che accettano visitatort.