[Navigation toolbar]

    Section 1: La Premiere Boisson Du Monde

  1. Qu'est-ce que le Scotch Whisky?
  2. Le Scotch Whisky est-il la première boisson du monde?
  3. Quand un consommateur demande un verre de Scotch, qu'est-ce qu'il entend?
  4. Qu'est-ce qu'un "single whisky"?
  5. Quelle est la difinition légale du Scotch Whisky?
  6. Qu'est-ce qu'un blended Scotch Whisky?
  7. Quelle est l'orthographe correcte, Whisky ou Whiskey?
  8. Quelle est la différence entre les whiskies écossais,dais, de seigle et Bourbon?
  9. Que sont les spiritueux?

    Section 2: L'Histoire du Scotch Whisky

  10. Quelle est l'origine du terme "whisky"?
  11. Quand le Scotch Whisky a-t-il été distillé pour la première fois?
  12. Quelle est l'histoire de la taxation du Scotch Whisky?

    Section 3: La Fabrication Du Scotch Whisky

  13. Comment fabrique-t-on le Scotch Whisky?
  14. Quels sont les principaux types de Scotch Whisky?
  15. A quoi sont dûs le goût et le bouquet distinctifs du Scotch Whisky?
  16. Pourquoi le goût du whisky varie-t-il d'une distillerie à l'autre?
  17. Combien de distilleries y a-t-il?
  18. Le Scotch Whisky peut-il ne se fabriquer qu'en Ecosse?
  19. Si l'on reconstruisait une distillerie écossaise de Scotch Whisky au Brésil ou en Espagne, par exemple, pourrait-on y produire du Scotch?

    Section 4: L'importance de L'assemblage ("blending")

  20. Qu'est-ce que l'assemblage? Quel en est l'objet?
  21. Quand a-t-on introduit le blending?
  22. Quels sont les pourcentages de whiskies de malt et de grain dans le Scotch Whisky?
  23. Qu'est-ce qu'un blended Scotch Whisky de luxe?
  24. Quand un âge figure sur l'étiquette d'une bouteille de blended whisky, s'agit-il de l'âge moyen des whiskies du blend?
  25. Est-il légal de mettre en vente du whisky de moins de trois ans au Royaume-Uni?

    Section 5: Le Scotch Whisky dans le Monde

  26. Quelle est la proportion entre exportations et ventes sur le marché britannique?
  27. Boit-on plus de whisky en Ecosse ou en Angleterre?
  28. 28 Quelle est l'importance du Scotch Whisky comme source de gains à l'exportation?
  29. Vers combien de pays le Scotch est-il exporté?
  30. La Communauté européenne est-elle un marché important pour le Scotch Whisky?
  31. Quel est le niveau total des stocks de Scotch Whisky au Royaume-Uni?
  32. Les stocks de whisky immobilisent-ils des capitaux importants?
  33. Peut-on acheter du Scotch Whisky à titre de placement?

    Section 6: Vente et Distribution

  34. Comment mesure-t-on le degré alcoolique du Scotch Whisky?
  35. Qu'entendait-on par un alcool "proof" ?
  36. Comment vérifiait-on le degré éprouvé ("proof strength") du whisky?
  37. A quel degré alcoolique le whisky est-il vendu (a) au Royaume-Uni et (b) à l'exportation?
  38. 38 Quel est le rapport entre degré proof américain et degré alcoolique européen?
  39. Quelle est la taille des tonneaux pour le stockage du whisky en vrac, et quelles sont leurs contenances?
  40. Quel est le contenu liquide des bouteilles les plus fréquemment utilisées pour les ventes de Scotch Whisky sur le marché britannique?
  41. Quel est le délai normal entre distillation et vente du whisky?

    Section 7: Le Scotch Whisky et le Consommateur

  42. Pourquoi le Scotch Whisky est-il si cher en Grande-Bretagne?
  43. Quelle est l'importance de la taxation du Scotch Whisky par rapport à celle des autres spiritueux?
  44. Pourquoi le whisky est-il vendu hors taxe à bord de navires?
  45. Combien de marques de Scotch Whisky existe-t-il?
  46. Quels sont les meilleurs blends?
  47. Certains whiskies ont un goût fumé. Pour quelles raisons?
  48. Peut-on distinguer une marque de Scotch Whisky de l'autre par l'odorat?
  49. Quel est le meilleur âge pour le Scotch Whisky?
  50. Le Scotch Whisky perd-il de son degré alcoolique avec le temps?
  51. Le Scotch Whisky s'améliore-t-il dans une bouteille qui reste hermétiquement fermée?
  52. Qu'est-ce qui cause la perte de clarté du whisky?
  53. A quelle température vaut-il mieux servir le whisky?
  54. Le bouquet du Scotch Whisky est-il amélioré si on chauffe le whisky légèrement?
  55. Quelle est la forme optimale de verre à whisky?
  56. Quelle est la mesure généralement employée pour la vente au comptoir du Scotch Whisky?
  57. Quelle information l'étiquette d'une bouteille de Scotch Whisky doit-elle légalement comporter sur le marché britannique?
  58. 58 Le goût du whisky est-il affecté parl'usage de glace?
  59. Pourquoi certaines personnes renversent-elles une bouteille de whisky avant de l'ouvrir?
  60. Se réserve-t-on des maux d'estomac si on boit du whisky avec des huîtres ou autres crustacés?
  61. Quelle est la différence entre le Scotch Whisky et le gin?
  62. Quel est le degré alcoolique du Scotch Whisky?
  63. Quels sont les degrés alcooliques habituels des autres boissons?
  64. Comment doit-on consommer le Scotch whisky?

    Section 8: Definitions

  65. Qu'est-ce qu'un single whisky?
  66. Que veut dire saccharifier?
  67. Qu'est-ce qu'une diastase?
  68. Qu'est-ce que le "wort"?
  69. Qu'est-ce que le "wash"?
  70. Comment fonctionne la distillation Pot Still?
  71. Comment fonctionne le procédé Patent Still?
  72. Qu'est-ce que le serpentin?
  73. Que sont les "low wines"?
  74. Qu'est-ce que le "pot ale"?
  75. Qu'est-ce que la tête de distillation?
  76. Qu'est-ce que la queue de distillation?
  77. Que sont les "spent lees"?
  78. Qu'est-ce que le "draff"?
  79. Quels sont les principaux produits secondaires du Scotch Whisky?
  80. Que sont les ventes sous douane et affranchies, respectivement?

    Section 9: Le Scotch Whisky et l'Environnement

  81. Le Scotch Whisky peut-il être décrit comme une boisson puisée à la nature?

    Section 10: Le Scotch Whisky et la Sante

  82. L'alcool est-il bon pour la santé?
  83. Quel est la fréquence de l'abus d'alcool?
  84. Que peut-on faire pour prévenir l'abus de l'alcool?
  85. Que fait l'industrie du Scotch Whisky pour prévenir l'abus de l'alcool?